Croquetas de talo con chorizo y mayonesa de huevo frito
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De costilla, oreja y achiote, un deleite al paladar
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Canelones rellenos de carrillera teriyaki y bechamel de setas
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Merluza, espárragos naturales de navarra tirabeque y veloute de jamón
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Acompañadas de aguacate y pico gallo de bacon
Costilla asada, cremoso de patata y barbacoa bizkaina
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