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Entrantes

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Ensalada de tuétanos de verdura

Ensalada de tuétanos de verdura con marisco, crema de lechuga de caserío y jugo yodado

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Carnes

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Pichón hecho en asador

Pichón hecho en asador con minestrone de oreja, tomate, limón, crema de manzana y tosta de sus interiores

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Solomillo Luismi

Solomillo "Luismi" asado a la brasa con patata monalisa, ragou de mollejas y espuma cremosa de queso Comté

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Solomillo Luismi

Solomillo "Luismi" asado a la brasa con patata monalisa, ragou de mollejas y espuma cremosa de queso Comté

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Postres

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Tarta fina de hojaldre

Tarta fina de hojaldre con manzana y crema helada

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  • Dirección: Calle Ribera 13 Inside the Hotel Tayko, 48005 Bilbao Spain
  • Teléfono: +34 944 65 20 66

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iceberg, arugula, cherry tomatoes, mozzarella salad, salad dressing: (Extra Virgin olive oil, Modena balsamic vinegar, honey and mustard)