Ola Martin Berasategui
Entrantes
Ensalada de tuétanos de verdura
Ensalada de tuétanos de verdura con marisco, crema de lechuga de caserío y jugo yodado
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Ensalada de tuétanos de verdura
Ensalada de tuétanos de verdura con marisco, crema de lechuga de caserío y jugo yodado
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Carnes
Pichón hecho en asador
Pichón hecho en asador con minestrone de oreja, tomate, limón, crema de manzana y tosta de sus interiores
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Pichón hecho en asador
Pichón hecho en asador con minestrone de oreja, tomate, limón, crema de manzana y tosta de sus interiores
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Solomillo Luismi
Solomillo "Luismi" asado a la brasa con patata monalisa, ragou de mollejas y espuma cremosa de queso Comté
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Solomillo Luismi
Solomillo "Luismi" asado a la brasa con patata monalisa, ragou de mollejas y espuma cremosa de queso Comté
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Postres
Tarta fina de hojaldre
Tarta fina de hojaldre con manzana y crema helada
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Tarta fina de hojaldre
Tarta fina de hojaldre con manzana y crema helada
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- Dirección: Calle Ribera 13 Inside the Hotel Tayko, 48005 Bilbao Spain
- Teléfono: +34 944 65 20 66
